01 Novembro

Caruaru

Alunos do curso de nutrição publicam dois capitulos de livros

Nove alunos do curso de nutrição juntamente com dois professores e a coordenação escreveram e publicaram dois capítulos de livros que foram publicados de forma on-line pela editora Atena no livro intitulado "Saúde Coletiva: geração de movimentos, estudos e reformas sanitárias". 

Os capítulos foram sobre os seguintes temas: 

- Consumo de carnes processadas como um dos fatores de desenvolvimento de adenocarcinoma de estômago. 

- Mecanismos pelos quais a metformina se relaciona com a redução da concentração de vitamina B12. 

 

A Uninassau se orgulha e parabeniza a todos pelo esforço e conquista!