10 Maio

CONCURSO

UNINASSAU Petrolina lança concurso Culinária Junina Funcional para alunos de nutrição

A UNINASSAU Petrolina divulgou o edital do "Concurso Culinária Junina Funcional", que será realizado no dia 10 de junho, às 15h, no Laboratório de Técnicas Dietéticas da instituição. Os estudantes do curso de nutrição interessados em participar devem enviar seus dados pessoais (nome completo, matrícula e número para contato), junto a uma descrição detalhada de uma receita de prato que tenha, obrigatoriamente, a culinária típica junina como base. 

É preciso detalhar os benefícios nutricionais do prato em questão. É possível fazer a inscrição individual ou por equipes de até 4 pessoas até o dia 31 de março. Serão selecionadas 6 receitas, considerando os critérios referência à culinária junina, aspectos nutricionais e originalidade.

Os alunos responsáveis pelas receitas selecionadas deverão executar as preparações no laboratório e apresentar os pratos aos jurados para avaliação das características organolépticas (cor, sabor, aroma, textura) e informações nutricionais. Os insumos das preparações são de responsabilidade dos inscritos.

As receitas selecionadas serão publicadas no e-book de receitas do concurso, amplamente divulgado no Grupo Ser Educacional e redes sociais. A receita vencedora da unidade ganhará um livro de nutrição - a especificar. Para mais detalhes, acesse o edital.