23 Março

Manaus

Nassau Manaus realiza palestra sobre café

Estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Maurício de Nassau, unidade Manaus, participaram da palestra ministrada pelo empresário e especialista em café, Maurício de Santis.

O encontro debateu o mercado de trabalho e a especialização em Barista, profissional que trabalha na criação de bebidas à base de café. Maurício apresentou aos alunos quais as fases de vida do café, desde o cultivo da planta, as etapas de processamento, beneficiamento do grão, processos de torra e moagem utilizados em sua empresa em Manaus.