24
Janeiro
PETROLINA
Unidade promove oficina de fabricação de pães integrais
Durante o CAPACITA 2020, do curso de Nutrição da UNINASSAU Petrolina, aconteceu uma oficina de fabricação de itens de panificação utilizando grãos e sementes. O curso foi ministrado pela Profº Juliana Mikaely. O intuito da oficina é ensinar uma nova forma de empreender no ramo de alimentos Fitness.
20
Janeiro
Fortaleza
Ainda dá tempo de participar do Capacita Gastronomia
Você já se inscreveu no CAPACITA 2020? Caso não tenha feito a sua inscrição no Capacita do CST em Gastronomia ainda dá tempo.
A programação contempla temas atuais e vivências únicas para a formação do profissional em gastronomia.
Vai perder? Cadastre-se no link - extensao.uninassau.edu.br.
Estamos de braços abertos para receber vocês.
16
Janeiro
TERESINA
Confira o Calendário Acadêmico das Disciplinas On-line
Prezados/as alunos/as,
Segue Calendário Acadêmico das Disciplinas On-line.
A imagem descreve o calendário avaliativo on-line e presencial das DOLs para 2020.1.
Os alunos veteranos terão acesso ao conteúdo, a partir de 04 de fevereiro, enquanto que os alunos calouros, acessarão a partir de 11 de fevereiro.
16
Janeiro
TERESINA
Confira o Horário das Aulas 2020.1
Prezados alunos,
Seguem os horários de aula da Uninassau Teresina, no curso de Nutrição. Confira no anexo abaixo!
15
Janeiro
CALENDÁRIO
Fiquem por dentro do Calendário Acadêmico 2020!
Prezados alunos,
Fiquem pode dentro do Calendário Acadêmico 2020.1. Acessem no link abaixo e se programem durante o semestre! Bons estudos!
15
Janeiro
ENADE
Faltou o ENADE 2019? Confira prazo de justificativa de ausência
Atenção, aluno ENADE 2019 que não fez a prova!
O prazo para justificar a ausência na prova, pelo site do INEP, será até o dia 5 de fevereiro de 2020.
Então, fica atento e não deixe para a última hora!
14
Janeiro
A UNINASSAU te explica
Saiba o que é um probiótico
Ano novo, verão, pede cuidados com a saúde. Hora de começar novos hábitos de vida? Hábitos mais saudáveis? São muitas opções: super alimentos, orgânicos, minimamente processados, alimentos vivos, probióticos. Muitas pessoas falam deste último, mas você sabe o que é um probiótico?
(texto de autoria da professora Mariana Oliveira Arruda*)
Atualmente, com o aumento da expectativa de vida da população, o crescimento dos custos médico-hospitalares, bem como a busca por um estilo de vida mais saudável, tem propiciado o surgimento de novas alternativas terapêuticas, dentre estas, destaca-se os probióticos.
Os probióticos são definidos como micro-organismos vivos que podem ser incluídos na preparação de uma ampla gama de produtos, incluindo alimentos, medicamentos e suplementos dietéticos, que conferem benefícios à saúde do hospedeiro.
Dentre os micro-organismos com este potencial probióticos para alimentos, destacam-se as bactérias dos gêneros Lactobacillus e Bifidobacterium, por terem sido isoladas de todas as porções do trato gastrointestinal do humano saudável.
A influência benéfica dos probióticos sobre a microbiota intestinal humana inclui fatores como efeitos antagônicos, competição e efeitos imunológicos, resultando em um aumento da resistência contra patógenos. Portanto, a utilização de culturas bacterianas probióticas estimula a multiplicação de bactérias benéficas, em detrimento à proliferação de bactérias potencialmente prejudiciais, reforçando os mecanismos naturais de defesa do hospedeiro, reduzindo assim, o risco de câncer de cólon, por suprimirem as atividades de enzimas bacterianas que aumentam os níveis de substâncias pró-carcinogênicas (Guarner, 2011).
Portanto, os probióticos, por apresentarem propriedades funcionais, atuam melhorando à saúde intestinal e reduzem o desenvolvimento de doenças.
Referência:
https://www.worldgastroenterology.org/UserFiles/file/guidelines/probiotics-portuguese-2011.pdf
*a professora Mariana Oliveira Arruda,possui graduação em Ciências Biológicas, mestrado em Microbiologia Médica e doutorado em Biotecnologia. Possui experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Médica, atuando principalmente com viroses respiratórias e bioprospecção de produtos naturais. É professora de Microbiologia da Faculdade UNINASSAU e professora bolsista pesquisadora Capes pela Universidade Estadual do Maranhão.
13
Janeiro
Programa
Seja "Nutricionista por Um Dia" na UNINASSAU
No dia 22 de janeiro, iremos realizar uma tarde de experiência para quem deseja exercer o papel de nutricionista no futuro. Para isso, quem deseja ingressar no curso ofertado pela UNINASSAU, poderá conhecer o papel do nutricionista e suas inúmeras vertentes de atuação, com o evento "Nutricionista por Um Dia".
O evento acontecerá nos laboratórios do 9º andar e nas salas de multimídias, no 8º andar. Quem irá acompanhar os participantes será a Professora Mestre Sarah Golzio e a Coordenadora do Curso, Professroa Drª Lavoisiana Lacerda.
Iniciaremos com uma apresentação abordando a Importância da Avaliação Nutricional para diferentes fases da vida e finalizaremos com uma aula prática no laboratório de Avaliação nutricional.
Divulgue para seus amigos!
10
Janeiro
REMATRÍCULA 2020
Fiquem atentos ao prazo de Rematrícula 2020.1
Fiquem atentos ao prazo de rematrícula 2020.1!
O prazo tem início no dia 15 de janeiro se estende até dia 31 do mesmo mês. Fiquem atentos e não perca os prazos estabelecidos pela instituição.
Em caso de dúvidas, procure a coordenação de curso.
02
Dezembro
Teresina
Confira os resultados da Avaliação Institucional
A coordenação do Curso de Nutrição vem por meio deste informar o resultado da Avaliação Institucional 2019-2.
No atual semestre o curso contou com a participação de 83,18% dos alunos, os quais opinaram sobre a IES e atividades ligadas ao Curso.
A coordenadora informou que 58,66% dos alunos classificação o curso com notas entre 4 e 5, sendo este resultado inferior ao período anterior.
Os pontos de destaque positivo foram grau de satisfação com o curso, professores, biblioteca, participação dos lideres de turma, infraestrutura dos laboratórios e clínica escola, organização e limpeza da instituição e investimentos da IES nos docentes (contratação de docentes qualificados). Já a ouvidoria da instituição para os alunos e o o funcionamento do canal de comunicação CRA, no Portal Acadêmico, entre a Instituição e os seus alunos, formam os itens apontados com os que mais necessitam de melhorias.
Agradecemos a colaboração de todos e reinteiramos nosso compromisso para com a satisfação do nosso alunado.
Em anexo, o pdf com a avaliação de todos os itens.
