Faculdade Maurício de Nassau UNINASSAU | Ser Educacional
03 Junho
Gastronomia
Palestra e Workshop: "Comida de Santo que se Come"
Por Dayanne Silva

O renomado comunicador social e chef de cozinha, Chef Carlos Ribeiro estará na UNINASSAU João Pessoa realizando a palestra e workshop "Comida de Santo que se come". Responsável pelo Na Cozinha Restaurante em São Paulo e doutorando na USP em Estudos Latinos Americanos, o professor trará como tema as bases antropológicas de algumas preparações culinárias de origem africana associadas ao simbolismo religioso das religiões afro-brasileiras.

Amante de sua terra natal, a Paraíba, Chef Carlos dará uma pausa nas suas férias para proporcionar, com exclusividade, cultura e conhecimento para os alunos de Gastronomia da UNINASSAU João Pessoa no dia 07 de julho das 18:30 às 21h.

As inscrições são destinadas aos alunos da Instituição através do link: https://extensao.uninassau.edu.br/DetalhesEvento.aspx?EventoId=16884

A inscrição é gratuita mas são pouca as vagas então se increve logo!!!

06 Setembro
GASTRONOMIA
Confira o Resultado da Seleção de monitoria
Por Dayanne Silva

Temos novos monitores! O resultado do processo seletivo está disponível em anexo. Sejam bem-vindos e bom trabalho!

 

 

Anexo: 
04 Setembro
MONITORIA
Confira o edital de monitoria para o curso de gastronomia
Por Isabela Pereira

Confira o documento disponível em anexo

21 Agosto
GASTRONOMIA
Fiquem por dentro dos horários de aulas deste semestre
Por Gabrirla Soares

Já encontra-se disponível o horário de aula - 2º Semestre e 4º Semestre, para o curso de gastronomia- unidade Salvador. Confira em anexo.

03 Julho
GASTRONOMIA
Horários de aplicação de provas do 1° período
Por Dayanne Silva

Confira o calendário disponível no anexo

13 Junho
GASTRONOMIA
Mudança nas datas das provas
Por Dayanne Silva

Os alunos devem ficar atentos as novas datas

13 Junho
EAD
Olha a DOL!
Por Dayanne Silva

Confira as informações

10 Maio
Socializa
UNINASSAU Manaus participa de evento em prol do Autismo
Por Dimas Melo

No dia 07 de maio, o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da unidade Manaus realizou um evento de responsabilidade social, o "Socializa", alusivo ao dia internacional do Autista em parceria com o Instituto de Autismo do Amazonas. 

A oficina foi idealizada com o objetivo de envolver os alunos de gastronomia, englobando a rotina do processo do brincar e comer entre jovens portadores do transtorno do espectro autista (TEA) e ao mesmo tempo chamar a atenção dos mesmos para a conscientização a respeito da importância da inclusão e respeito a classe. Além disso, a realização desse evento teve como intuito gerar nos acadêmicos, consciência e postura profissional para o melhor atendimento ao cliente de forma imparcial e igualitária, além de valorizar esses pequenos grupos.

Para a discente Aylla Oliveira, "o evento proporcionou uma temática pouco explorada pela sociedade: a capacidade de desenvolvimento da cordenação motora dessas crianças".

O evento contou com a presença de 30 pessoas e com a produção de cupcakes e delicadezas.

12 Abril
Dia Internacional da Síndrome de Down
Manaus realiza evento de Chefinho Especial
Por Dimas Melo

No dia 11 de abril, o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da unidade Manaus realizou o evento de Chefinho Especial, alusivo ao Dia Internacional da Síndrome de Down. 

A oficina foi idealizada com o objetivo de envolver os alunos de gastronomia, englobando a rotina do processo do brincar e comer entre jovens portadores da síndrome de down e ao mesmo tempo chamar a atenção dos mesmos para a conscientização a respeito da importância da inclusão e respeito a classe. Além disso, a realização desse evento teve como intuito gerar nos acadêmicos, consciência e postura profissional para o melhor atendimento ao cliente de forma imparcial e igualitária, além de valorizar esses pequenos grupos.

Para a discente Aylla Oliveira, "o evento foi uma oportunidade única de desenvolver competências e habilidades em prol de uma boa causa".

O evento contou com a presença de 50 pessoas e com a produção de pizzas e mini guloseimas.

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