Faculdade Maurício de Nassau UNINASSAU | Ser Educacional
03 Junho
Gastronomia
Palestra e Workshop: "Comida de Santo que se Come"
Por Dayanne Silva

O renomado comunicador social e chef de cozinha, Chef Carlos Ribeiro estará na UNINASSAU João Pessoa realizando a palestra e workshop "Comida de Santo que se come". Responsável pelo Na Cozinha Restaurante em São Paulo e doutorando na USP em Estudos Latinos Americanos, o professor trará como tema as bases antropológicas de algumas preparações culinárias de origem africana associadas ao simbolismo religioso das religiões afro-brasileiras.

Amante de sua terra natal, a Paraíba, Chef Carlos dará uma pausa nas suas férias para proporcionar, com exclusividade, cultura e conhecimento para os alunos de Gastronomia da UNINASSAU João Pessoa no dia 07 de julho das 18:30 às 21h.

As inscrições são destinadas aos alunos da Instituição através do link: https://extensao.uninassau.edu.br/DetalhesEvento.aspx?EventoId=16884

A inscrição é gratuita mas são pouca as vagas então se increve logo!!!

29 Novembro
João Pessoa
Confira o Calendário de provas - RETA FINAL!
Por Dayanne Silva

Olá Galerinha!

Começamos mais uma semana de avaliações!

O caminho que percorremos até agora será a condição para que tenhamos uma excelente final de semestre.

Está na hora de colhermos os frutos que plantamos!

Nós que fazemos GASTRONOMIA UNINASSAU JOÃO PESSOA queremos desejar uma excelente período de provas.

Não esqueçam que esse também é um momento de crescimento e de conhecimento.

 

Boa provas!

04 Novembro
FORTALEZA
UNINASSAU participa do I Festival da Buchada
Por Heloisa Silva

Acontece no próximo final de semana, nos dias 08 e 09 de novembro,das 18h às 22h30, no Mercado São Sebastião, o I Festival da Buchada. O evento tem como finalidade oferecer ao público o melhor da gastronomia regional com foco nas preparações oferecidas pelos permissionários do Mercado São Sebastião.

Além disso, os chefs irão apresentar a maior buchada do mundo que está buscando certificação recorde de uma empresa nacional de certificação - a buchada de 100kg.

A Uninassau estará presente ao evento e convida você a se deliciar com a gostosuras do sertão. As chefs Mattu Macedo e Uiara Martins, docente do curso de Gastronomia da Uninassau acompanham de perto a produção e a realização do evento.

Alunos do cursos superior de tecnologia em Gastronomia estarão oferecendo suporte aos permissinários na produção e realização do evento. Não deixe de participar!!!!

 

 

 

06 Setembro
GASTRONOMIA
Confira o Resultado da Seleção de monitoria
Por Dayanne Silva

Temos novos monitores! O resultado do processo seletivo está disponível em anexo. Sejam bem-vindos e bom trabalho!

 

 

Anexo: 
04 Setembro
MONITORIA
Confira o edital de monitoria para o curso de gastronomia
Por Isabela Pereira

Confira o documento disponível em anexo

21 Agosto
GASTRONOMIA
Fiquem por dentro dos horários de aulas deste semestre
Por Gabrirla Soares

Já encontra-se disponível o horário de aula - 2º Semestre e 4º Semestre, para o curso de gastronomia- unidade Salvador. Confira em anexo.

03 Julho
GASTRONOMIA
Horários de aplicação de provas do 1° período
Por Dayanne Silva

Confira o calendário disponível no anexo

13 Junho
GASTRONOMIA
Mudança nas datas das provas
Por Dayanne Silva

Os alunos devem ficar atentos as novas datas

Páginas